Przepisy na zdrowe potrawy

Zdrowe odżywianie może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi.  Poniższe przepisy pokazują, jak można przygotowywać urozmaicone, zdrowe i zawierające niewiele soli posiłki.

Na tej stronie co miesiąc znajdziesz nowy przepis na coś smacznego!


Nadciśnienie a odżywianie

 

Przepis miesiąca

Zupa dyniowo-jabłkowa

Składniki: Dla 4 osób

750 g miąższu dyni, 2 małe ziemniaki, 1 cebula, 50 g wędzonej szynki, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka oleju rzepakowego, 1 cytryna, 1-2 łyżki proszku curry (ostry), 1 łyżka miodu, 200 ml wywaru z cielęciny, 200 ml mleka (1,5% tłuszczu), 1 czerwone jabłko,...

Zupa dyniowo-jabłkowa

 

Sałatka z jabłek i kiełków

Składniki: Dla 4 osób

100 g kiełków (kiełki pszenicy, rzodkiewki lub fasoli mung), 1 jabłko, ½ zielonej papryki, ½ żółtej papryki i ½ czerwonej papryki, 1 łyżeczka oleju szafranowego, 1 łyżka ziaren sezamu, ...

Sałatka z jabłek i kiełków

 

Grillowany kebab z mięsa mielonego z ostrym sosem paprykowym

Składniki: Dla 4 osób

Kebab:

300 g mięsa mielonego (wołowina), 120 g niskotłuszczowego sera kwark, ½ bułki, 1 cebula, czarny pieprz, papryka, pieprz cayenne, majeranek, 300 g kolorowej papryki, 1 duża cebula, drewniane patyczki,...

Grillowany kebab z mięsa mielonego z ostrym sosem paprykowym

 

Słodko-kwaśny filet z pstrąga

Składniki:

600 g filetów z pstrąga, sok z cytryny, sól, 20 ml oleju słonecznikowego, 60 g mąki pszennej typu 450

Wywar rybny:

1 l wody, 300 ml octu ziołowego lub winnego (10%),...

Słodko-kwaśny filet z pstrąga

 

Pierogi z zielonymi ziarnami orkiszu

Składniki: Dla 4 osób

Ciasto:

125 g mąki z pełnego przemiału lub mąki pszennej typu 450, 80 g niskotłuszczowego sera typu kwark, 30 g margaryny słonecznikowej

Nadzienie:

100 g zielonych ziaren orkiszu,...

Pierogi z zielonymi ziarnami orkiszu

 

Ziemniaki z tymiankiem

Składniki:

1 kg małych ziemniaków, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 gałązki rozmarynu, 1 mały pęczek tymianku, 50 g pestek słonecznika,...

Ziemniaki z tymiankiem

 

Chleb dyniowy

Składniki: Dla 4 osób

600 g mąki z pełnego przemiału, 1 paczka suszonych drożdży, 2 łyżki posiekanych pestek słonecznika, 2 łyżeczki cukru, 1 szczypta zmielonego cynamonu, 1 szczypta zmielonej kolendry,...

Chleb dyniowy

 

Mini-racuchy jabłkowe

Składniki:

300 g niskotłuszczowego sera kwark, 500 g ziemniaków (gotowanych), 1 jajko, 1 białko jajka, 50 g cukru, 40 g margaryny, 100 g mąki (typ 450), 100 g rodzynek (umyte),...

Mini-racuchy jabłkowe