Mleko, nabiał, mięso, ryby i jajka
Spożywaj jedną porcję mięsa, ryb, jajek, sera lub innych źródeł białka, np. tofu na dzień (zamiennie) (1 porcja = 100–120 g mięsa/ryby [waga przed ugotowaniem] lub 2–3 jajka lub 200 g sera kwarku/twarogu lub 60 g sera twardego lub 100–120 g tofu).
Spożywaj kiełbasę, suszone mięso, boczek czy wędliny nie częściej niż raz na tydzień.
Spożywaj ryby raz lub dwa razy na tydzień.
Ponadto spożywaj 3 porcje mleka lub produktów nabiałowych dziennie, najlepiej o zmniejszonej zawartości tłuszczu (1 porcja = 2 dl (200 ml) mleka lub 150 – 180 g jogurtu lub 200 g sera typu kwark/twarogu lub 30 – 60 g sera).